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野菜

しめじ 長野県産(003)1袋約454g

1021
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エリンギまいたけぶなしめじが道の駅くしがきの里で大人気

キノコのチーズクリームパスタ

キノコのチーズクリームパスタ

材料

パスタ80〜100g
にんにく1片
ベーコン50g
しめじお好みの量
オリーブオイル大さじ2
白ワイン(なければ料理酒でも)大さじ1〜2
とろけるチーズ軽くひとつかみ
塩適量
粉チーズ適量
バジル適量
小麦粉大さじ1

作り方

1.しめじは食べやすい大きさにして、ベーコンは小さめに切ります。にんにくはみじん切りにします。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りを出します。それからベーコンを炒めてベーコンに火が通ったらしめじも入れ炒める。
3.白ワインと塩を加え、アルコールが飛んだら火を止め、小麦粉を入れて全体に馴染ませる。
4.牛乳を入れて火をつけ、へら等でだまにならないように混ぜます。
5.とろみが付いてきたらチーズとブラックペッパーを加え、チーズが溶けて全体に馴染むまで混ぜる。
6.次に、鍋に水と約小さじ1の塩(分量外)を入れ、沸騰したらパスタを茹でます。
7.フライパンのソースを再び火にかけて温め、茹で上がったパスタをフライパンに投入してソースをからませます。
8.お皿に盛り付けて、チーズとバジルをかけて完成です。

しめじ 長野県産(003)1袋約454g

商品番号:1021

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥216(税込)

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