ホテル観洋グループの総料理長が監修した、
濃縮タイプの「ふかひれスープ」です。

鶏ガラだしに魚介とポーク、隠し味にオイスターソースとごま油がスープベース。
そこに、ふかひれや野菜を入れて煮込みました。
コクと旨味の「広東風」のスープには、たっぷりのコラーゲンやコンドロイチン、
ヒアルロン酸などフカヒレの滋味がぎゅっと濃縮。

3-4人前。たまご1個で本格スープがご自宅で簡単に作れます。茶碗蒸しなども…