かぼちゃ かつらぎ町産(115)1個直径約15cm


カボチャと玉ねぎの味噌汁
材料(4人分)
出し汁(煮干しの粉と鰹出汁)600ccc
南瓜150g
玉ねぎ1玉.小
味噌お好みの量
ねぎ少々〜
作り方
1.かぼちゃは種を取って1センチ厚さで3〜4センチの大きさに切ります。
玉ねぎは串切りにします。
2.鍋にかぼちゃ・出汁・玉ねぎを入れ沸騰してから弱火にします
※アクは丁寧に取りましょう
3.少し置いて、味噌をお好みの量を入れます。
※かぼちゃの甘みが出てますよ
4.完成